多項選擇題

淀粉質原料食醋生產(chǎn)工藝主要包括下列哪幾種發(fā)酵過程？（）。

A.乳酸發(fā)酵
B.酒精發(fā)酵
C.醋酸發(fā)酵
D.丁酸發(fā)酵
E.甘油發(fā)酵

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