A.外層部位 B.油頭部位 C.接近骨骼的部位 D.肌肉深部 E.大抓部位
A.控制堿水溫度 B.漲發(fā)前原料一定要泡軟 C.控制堿水的濃度 D.漲發(fā)前原料質地要一致 E.避免使用金屬器皿漲發(fā)
A.竹節(jié)蝦 B.基圍蝦 C.羅氏沼蝦 D.蝦米 E.江白蝦