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速溶乳粉的生產(chǎn)中,使用一段法與二段法比較,()的產(chǎn)品在冷水中即可快速溶解。
答案:
一段法
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填空題
速溶乳粉與一般乳粉比較,()的表觀密度低,()的水分含量高。
答案:
速溶乳粉;速溶乳粉
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填空題
乳粉中的乳糖,α-乳糖與β-乳糖的無水物保持平衡狀態(tài),其比例大致為()。
答案:
1:1.6
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