名詞解釋

速溶奶粉的生產過程中，直通法的原理是什么？

答案： 自干燥室下來的奶粉首先進入第一段，在此奶粉被蒸汽潤濕，振動將奶粉傳送至干燥段，溫度逐漸降低的空氣穿透奶粉及流化床，干燥的...
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簡述速溶奶粉生產原理？
答案： 必須經過速溶化處理，形成顆粒更大、多孔的附聚物。首先要經干燥把顆粒中的毛細管水和孔隙水用空氣取代，然后顆粒需再度潤濕，這...
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分別解釋乳粉的表觀密度、顆粒密度、真密度的含義？
答案： 表觀密度：表示單位容積中乳粉重量，包括顆粒與顆粒之間空隙中的空氣。
顆粒密度：表示不包括任何空氣的乳粉本身的密...
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