單項(xiàng)選擇題

冰淇淋的冷藏條件在（）℃以下。

A、0
B、—18
C、—5
D、—10

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

雪糕在機(jī)器插棍時(shí)，要求物料為（）。

A、溶化
B、固液
C、液態(tài)
D、半固態(tài)

單項(xiàng)選擇題

干酪制作加凝乳酶后，迅速攪拌均勻，保溫（）分鐘進(jìn)行凝乳。

A、50～60
B、25～40
C、10～20
D、5～10