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食品工程上,進(jìn)行熱量的衡算時(shí),溫度基準(zhǔn)為()。
答案:
0℃
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填空題
食品工程的衡算過程中,流體物料的基準(zhǔn)物態(tài)為()。
答案:
液態(tài)
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填空題
往復(fù)式真空泵的工作原理與往復(fù)式()基本相同,結(jié)構(gòu)上也無多大(),只是因抽吸的氣體壓強(qiáng)很小,要求排出和吸入閥門更加(),易于啟動(dòng)。
答案:
壓縮機(jī)/泵;差異;輕巧靈活
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