填空題

均質(zhì)操作的本質(zhì)是（），包括處理（）、（），（）。

答案： 破碎；固體顆粒；液滴；生物細胞
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填空題

高黏度漿體的攪拌混合器，其槳葉形式為（），以保證（）。
答案： 鋪銏式葉輪；攪拌工作時槳葉比強度和剛度
填空題

乳化穩(wěn)定劑的作用是增強乳化液的穩(wěn)定性，包括（）、（）、（）。
答案： 比重，密度調(diào)整劑；增稠劑；電荷增強劑
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