單項選擇題

在食品工程上,如:傳熱、蒸發(fā)、結晶、冷凍等操作都屬于()

A.質量傳遞過程
B.熱量傳遞過程
C.動量傳遞過程
D.密度改變過程

微信掃碼免費搜題