填空題

蛋白質(zhì)多肽鏈主鏈形成的局部空間結(jié)構(gòu)稱為二級(jí)結(jié)構(gòu).這些二級(jí)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步排列一些有規(guī)則的模塊稱之為（）或叫作（）.

答案：超二級(jí)結(jié)構(gòu)，折迭單元

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根據(jù)組成蛋白質(zhì)20種氨基酸側(cè)鏈R基的化學(xué)結(jié)構(gòu)，，可將蛋白質(zhì)分為四大類（），（），（），（）。

答案：脂肪氨基酸，芳香氨基酸，雜環(huán)氨基酸，雜環(huán)亞氨基酸

組成蛋白質(zhì)的20中氨基酸中，除（）外，均為α-氨基酸；除（）外，氨基酸分子中的α-碳原子，都有旋光異構(gòu)體；天然蛋白質(zhì)分子中，只存在（）氨基酸。

答案： Pro；Gly；L-