名詞解釋

巰基酶

答案：某些含有巰基的酶，在體內(nèi)需要有自由的巰基存在時，才能發(fā)揮催化活性，若自由巰基發(fā)生改變，則酶的活性受到抑制或失去活性，這類...

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是指酶分子中直接和底物結(jié)合，并和酶催化作用直接有關(guān)的部位。

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酶的轉(zhuǎn)換數(shù)，即每秒鐘每個酶分子，轉(zhuǎn)換底物的微摩爾數(shù)。