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【簡答題】如何解釋酶活性與pH的變化關系,假如其最大活性在pH=4或pH=11時,酶活性可能涉及哪些氨基酸側鏈?
答案:
(1)過酸、過堿影響酶蛋白的構象,甚至使酶變性失活。
(2)PH改變不劇烈時,影響底物分子的解離狀態(tài)和酶分子的解...
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【簡答題】簡述多底物反應的幾種機理。
答案:
多底物反應有:依次反衣機理,即產生的底物隨酶催化反應依次釋放;隨機反應機理,即底物以隨機的方式釋放;乒乓反應機理。
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【簡答題】同工酶有何生理意義?
答案:
同工酶指能催化同一種化學反應,但其酶蛋白分子結構組成卻不同的一組酶。同工酶可能是生命有機體對環(huán)境變化或代謝變化的另一種調...
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