名詞解釋

關(guān)鍵步驟

答案：

物質(zhì)代謝的多酶體系依次連續(xù)催化反應(yīng)中，反應(yīng)總速度的改變?nèi)Q于催化活性最低的步驟。

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是指與酶（酵素）結(jié)合且在催化反應(yīng)中必要的非蛋白質(zhì)化合物

細(xì)胞裂解

答案：

細(xì)胞破碎技術(shù)是指利用外力破壞細(xì)胞膜和細(xì)胞壁，使細(xì)胞內(nèi)容物包括目的產(chǎn)物成分釋放出來的技術(shù)