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問答題

【簡答題】茶黃素清除自由基和抗氧化機(jī)制？

答案： ①抑制自由基產(chǎn)生：
生物體內(nèi)自由基的生成具有多種途徑，其中主要有3種：
1）分子氧的單電子還原途徑；...

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【簡答題】生物體內(nèi)的抗氧化酶系為哪些？

答案：生物體抗氧化酶主要有超氧化物歧化酶（SOD、谷胱苷肽酶類（包括GSH-Px，GSSG-Tr）和過氧化氫酶（CAT）?？寡?..

【簡答題】請解釋化學(xué)致癌三階段致癌學(xué)說。

答案：化學(xué)致癌三階段為啟動、促進(jìn)和進(jìn)展。一般認(rèn)為在啟動階段，致癌物（如DENA.在體內(nèi)經(jīng)代謝活化形例如：成親電性的終致癌物，與...