名詞解釋

三點檢驗法

答案: 同時提供3個編碼樣品,其中兩個是相同的,另外一個樣品與其他兩個樣品不同,要求評價員挑選出其中不同與其他兩個樣品的檢驗方法...
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

均一性

答案:

指除了所要進行比較的特性外,其他特性均完全一致的樣品制備方法

名詞解釋

優(yōu)選評價員

答案:

只挑選出的具有較高感官分析的評價員,具有描述產(chǎn)品感官品質(zhì)特性及特性差別的能力,專門從事對產(chǎn)品品質(zhì)特性的評價

微信掃碼免費搜題