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問答題

【簡答題】食品添加劑的包裝標識有哪些要求？

答案：應(yīng)標識：品名、產(chǎn)地、廠名、衛(wèi)生許可證號、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、批號或者代號、保質(zhì)期限、使用范圍與使用量、使用...

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【簡答題】食品生產(chǎn)加工企業(yè)如何保證原材料的質(zhì)量，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對原材料實行監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容有哪些？

答案：原材料質(zhì)量是生產(chǎn)企業(yè)保證最終產(chǎn)品質(zhì)量的一個重要控制點。食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當建立原材料進貨驗貨制度。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當查驗原材料...

【簡答題】食品標識的濫用比較嚴重，主要存在哪些問題？

答案：當前食品標識的濫用比較嚴重，主要有以下問題：（1）偽造食品標識。如偽造生產(chǎn)日期、冒用廠名廠址，冒用質(zhì)量標志；（2）缺少警...