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      哪一種雞蛋的烹飪方式蛋黃的氧化程度最低？（）
      
	A.煮雞蛋
      
	B.煎雞蛋
      
	C.炒雞蛋
      
	D.蒸蛋羹
      

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        下列哪一種食用油適合高溫煎炸？（）
        A.大豆油
        B.葵花籽油
        C.棕櫚油
        D.調(diào)和油
      • 單項選擇題
        下列哪一種食用油的耐熱性最差？（）
        
	A.亞麻籽油
        
	B.橄欖油
        
	C.花生油
        
	D.棕櫚油
        

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