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單項選擇題

下列哪項屬于一般衛(wèi)生指示菌（）

A.耐熱大腸菌群
B.霉菌和酵母菌計數(shù)
C.總大腸菌群
D.沙門氏菌
E.大腸艾希氏菌

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單項選擇題

下列哪項實驗所需的培養(yǎng)溫度是42℃（）

A.耐熱大腸菌群
B.霉菌和酵母菌計數(shù)
C.血漿凝固酶實驗
D.沙門氏菌TTB增菌
E.阪崎腸桿菌黃色素產(chǎn)生

單項選擇題

在進(jìn)行食品樣品的霉菌和酵母菌計數(shù)時，應(yīng)選取菌落數(shù)在下列范圍內(nèi)的平板進(jìn)行計數(shù)（）

A.10-100
B.10-150
C.20-300
D.30-300
E.5-150

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