單項選擇題

“茄汁魚片”此菜色澤紅亮,鹵汁均勻略長,品味酸甜適口,質(zhì)地鮮嫩,是屬于()。

A.翻拌法勾芡
B.淋推法勾芡
C.撥澆法勾芡
D.以上三項都是

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