單項選擇題

《隨園食單》出現(xiàn)的年代及作者是（）。

A.唐朝張鼎
B.明朝宋羽
C.明末清初李漁
D.清朝袁枚

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單項選擇題

討論鼎中之變，言天下之美，開飲食研究之先河的是（）。

A.《周禮》
B.《呂氏春秋本味篇》
C.《禮記》
D.《食珍錄》

單項選擇題

烹調(diào)師在職業(yè)工作中正確處理人際關系的基本要求是（）。

A.尊師愛徒，團結協(xié)作
B.虛心學習，積極進取
C.和睦相處，與人為善
D.堅持原則，自我批評