單項(xiàng)選擇題

下列（）選項(xiàng)不屬于油脂在面點(diǎn)中的作用。

A.可使制品酥松
B.降低吸水量，延長(zhǎng)存放期
C.可增加面團(tuán)的黏性
D.可使制品香、酥、脆

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