單項(xiàng)選擇題

不宜加熱過(guò)度，否則鮮味降低的調(diào)味品是（）。

A.腐乳
B.魚(yú)露
C.蠔油
D.菌油

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單項(xiàng)選擇題

同時(shí)富含膳食纖維、谷胱甘肽、肌醇的水果是（）。

A.楊桃
B.獼猴桃
C.櫻桃
D.蟠桃

單項(xiàng)選擇題

做菜煲湯時(shí)，放少許（）食用菌可防止餿變、延長(zhǎng)菜肴存放時(shí)間。

A.松茸菌
B.雞樅
C.竹蓀
D.牛肝菌