單項選擇題

餐飲部每個工作人員都應熟悉本部門各崗位的職責，親自為VIP客人提供送餐服務的是（）。

A.客房送餐經(jīng)理
B.客房送餐領(lǐng)班
C.訂餐員
D.送餐服務員

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單項選擇題

餐飲部每個工作人員都應熟悉本部門各崗位的職責，負責整個餐飲部的正常運轉(zhuǎn)，執(zhí)行計劃、組織、督導及控制等工作的是（）。

A.餐飲部經(jīng)理
B.餐廳經(jīng)理
C.餐廳領(lǐng)班
D.餐飲部內(nèi)勤

單項選擇題

餐飲部每個工作人員都應了解本部門各崗位工作人員的組織關(guān)系，餐廳領(lǐng)班的直屬領(lǐng)導是（）。

A.飯店總經(jīng)理
B.餐飲部經(jīng)理
C.餐飲部副經(jīng)理
D.餐廳經(jīng)理