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        單項選擇題

        【A1/A2型題】反映機體缺鐵的最靈敏的指標是()。

        A.運鐵蛋白飽和度
        B.血清鐵蛋白濃度
        C.血紅蛋白濃度
        D.血細胞比容
        E.游離原卟啉濃度

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        • 單項選擇題

          【A1/A2型題】含鉻豐富的食物不包括()。

          A.肉類
          B.魚貝類
          C.精制谷物
          D.啤酒酵母
          E.動物肝臟

        • 單項選擇題

          【A1/A2型題】對非血紅素鐵的吸收有抑制作用的膳食成分是()。

          A.維生素C
          B.維生素B
          C.植酸鹽
          D.肉類
          E.有機酸

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