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問答題
【簡答題】典型的發(fā)酵過程由哪幾個(gè)部分組成？
答案：
原始材料：菌株；培養(yǎng)基的碳源、氮源、微量元素以及生長因子；
上游過程：對菌種加以改造，提高生產(chǎn)能力或者導(dǎo)入外...
上游過程：對菌種加以改造，提高生產(chǎn)能力或者導(dǎo)入外...
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問答題
【簡答題】何謂次級代謝產(chǎn)物？次級代謝產(chǎn)物主要有哪些種類？
答案：
次級代謝產(chǎn)物是指生物生長到一定階段后通過次級代謝合成的分子結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜、對該生物無明顯生理功能，或并非是該生物生長和繁殖...
問答題
【簡答題】什么是理論轉(zhuǎn)化率？什么是實(shí)際轉(zhuǎn)化率？
答案：
理論轉(zhuǎn)化率是指理想狀態(tài)下根據(jù)微生物的代謝途徑進(jìn)行物料衡算，所得出的轉(zhuǎn)化率的大小。實(shí)際轉(zhuǎn)化率是指實(shí)際發(fā)酵過程中轉(zhuǎn)化率的大小
