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問答題
【簡答題】發(fā)酵對微生物菌種有何要求？舉例說明。
答案：
1.能在廉價原料制成的培養(yǎng)基上迅速生長，并能高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)所需的代謝產(chǎn)物。2.可在易于控制的培養(yǎng)條件下迅速生長和發(fā)酵，且所需...
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問答題
【簡答題】發(fā)酵工程的特點及微生物的共性.
答案：
發(fā)酵過程的特點：
-發(fā)酵過程以生物體的自動調(diào)節(jié)方式進行，數(shù)十個反應過程能夠象單一反應一樣，在發(fā)酵設備中一次完成...
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問答題
【簡答題】典型的發(fā)酵過程由哪幾個部分組成？
答案：
原始材料：菌株；培養(yǎng)基的碳源、氮源、微量元素以及生長因子；
上游過程：對菌種加以改造，提高生產(chǎn)能力或者導入外...
上游過程：對菌種加以改造，提高生產(chǎn)能力或者導入外...
