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填空題
果蔬中含有多種有機酸主要是()、()、(),它們通過稱為果酸。
答案:
檸檬酸;蘋果酸;酒石酸
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填空題
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答案:
安全性;營養(yǎng)價值;嗜好性
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問答題
【簡答題】根據(jù)所學的知識,設計面包制作的一般過程和操作方法。
答案:
(1)制作面包的配方:面粉100;鮮酵母2;糖2;油脂2;抗壞血酸50ppm;溴酸鉀30ppm;水適量;乳化劑酌情添加。...
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