單項(xiàng)選擇題

“鴿蛋吐司”中吐司指的是（）。

A.蛋糕
B.饅頭
C.發(fā)糕
D.面包

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單項(xiàng)選擇題

“燉菜核”的菜心在初步熟處理時(shí)，是采用（）的方法。

A.焯水
B.過油
C.水油結(jié)合
D.煸炒

單項(xiàng)選擇題

“杏仁葛粉包”是（）名菜。

A.蘇錫
B.淮揚(yáng)
C.京蘇
D.徐海