首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
山藥泥制熟后軟癱,不易成型。廚師一般摻入()作為輔助原料。
A.熟糯米粉
B.大米粉
C.澄粉
D.干淀粉
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
“貴妃雞翅”是采用()初步熟處理的方法。
A.焯水
B.走紅
C.走油
D.滑油
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
“蛋燒麥”是()四大名菜之一。
A.南京馬祥興菜館
B.蘇州松鶴樓菜館
C.鎮(zhèn)江宴春酒樓
D.揚州富春茶社
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題