A、成本控制有誤 B、原材料進價過高 C、原材料浪費嚴重 D、原材料進價過低 E、毛利率控制過高
A、采購數量 B、原料質量 C、供應渠道 D、時令季節(jié) E、消費趨勢
A、原材料 B、廚師水平 C、設備設施 D、環(huán)境條件