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腌肉含有亞硝酸鹽、硝酸鹽較高，可能轉(zhuǎn)化為具有致癌性的（）
A、雜環(huán)胺
B、苯并芯
C、二惡英
D、N-亞硝基化合物
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單項(xiàng)選擇題
下列乳制品含乳蛋白最多的是（）
A、煉乳
B、干酪
C、乳酸菌飲料
D、酸奶
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單項(xiàng)選擇題
根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量ChineseDRIs》，某營(yíng)養(yǎng)素的安全攝入范圍是指（）的攝入量。
A、EAR
B、高于UL
C、RNI和UL之間
D、低于RNI
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