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單項選擇題

油脂酸價測定的指示劑是（）。

A、鉻黑T
B、孔雀石綠
C、酚酞

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單項選擇題

以（）作為指示劑測定食品中還原糖的含量，到達(dá)反應(yīng)終點時，溶液的顏色變化是溶液由藍(lán)色到藍(lán)色消失時即為滴定終點。

A、甲基紅
B、次甲基藍(lán)
C、酚酞

單項選擇題

以次甲基藍(lán)作為指示劑測定食品中還原糖的含量，到達(dá)反應(yīng)終點時，溶液的顏色變化是（）即為滴定終點。

A、溶液由藍(lán)色到藍(lán)色消失時
B、溶液由紅色到藍(lán)色
C、溶液由紅色到黃色

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