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填空題
影響泡沫穩(wěn)定的主要因素:氣泡壁液體由于重力作用產(chǎn)生()現(xiàn)象和液體蒸發(fā),表面黏度和馬蘭高尼效果。
答案:
離液
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填空題
表面活性物質(zhì)是由()和()非極性基團組成的,能使溶液表面張力降低的物質(zhì),具有穩(wěn)定泡沫的作用。蛋白質(zhì)是很好的界面活性物質(zhì)。
答案:
親水性極性基團;疏水性
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填空題
分子分散體系是一種()。
答案:
單相體系
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