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單項(xiàng)選擇題

熱菜最佳食用溫度是（）。

A.55℃
B.62℃
C.67℃
D.70℃

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

滑油的油溫在一般情況下應(yīng)控制在（）。

A.四成半以下
B.五成半以下
C.六成半以下
D.七成半以下

單項(xiàng)選擇題

制作松樹桂魚掛的糊是（）。

A.全蛋糊
B.干粉糊
C.蛋清糊
D.蛋黃糊

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