單項選擇題

食品保藏可分為化學保藏和（）

A.腌漬保藏
B.物理保藏
C.低溫保藏
D.輻射保藏

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單項選擇題

白糖和紅糖屬于（）

A.乳糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.蔗糖

單項選擇題

乳中的甜味主要源自于乳中的（）

A.蛋白質
B.含氮物質
C.維生素
D.乳糖