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單項選擇題

食品中常見有害物質(zhì)主要是（）和細(xì)菌等。

A.昆蟲
B.酵母
C.微生物
D.寄生蟲

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單項選擇題

保護(hù)接零是將電氣設(shè)備的外殼與（）相接。

A.接地裝置
B.小電阻
C.系統(tǒng)的零線
D.系統(tǒng)的大電阻

單項選擇題

（）是指構(gòu)成產(chǎn)品的各項耗費之和。

A.餐飲成本
B.人工成本
C.燃料成本
D.廣義成本