判斷題

營養(yǎng)素具有構(gòu)成和修補機體組織的生理功能。

答案：正確

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粵菜的六味是指酸、甜、麻、辣、咸、鮮。

答案：錯誤

粵菜的醬汁實際上就是若干種原料調(diào)和而成的復制調(diào)味品。

答案：正確