多項選擇題

經(jīng)營者銷售的食品質(zhì)量不合格，侵犯了消費者的權(quán)益，其應承擔得責任包括:_______

A.刑事責任
B.行政責任
C.民事責任
D、以上全部責任

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單項選擇題
發(fā)芽馬鈴薯的主要有害物質(zhì)是:_______。此種物質(zhì)對胃腸道粘膜有較強的刺激性及腐蝕性，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有麻痹作用，尤其對呼吸中樞及運動中樞作用明顯。它還對紅細胞有溶解作用，可致溶血?？梢鸺毙苑嗡[，其次為胃腸炎及肺、肝、心肌和腎臟皮質(zhì)的水腫等。
A、亞麻苦苷
B、苦杏仁苷
C、秋水仙堿
D、龍葵素
單項選擇題
長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾?。?/h4>
A、老年癡呆癥
B、甲狀腺腫大
C、腸胃疾病
D、癌癥

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