名詞解釋

雪卡魚中毒

答案：

泛指食用熱帶和亞熱帶海域珊瑚礁周圍因進食有毒藻類的魚類而引起的食魚中毒現(xiàn)象。

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轉(zhuǎn)基因食品與現(xiàn)有食品及食品成分具有完全實質(zhì)等同性，就不用考慮毒理和營養(yǎng)方面的安全性，兩者應等同對待。

答案：正確

在食品安全性評價時，如受試物需進行第三、四階段毒性試驗，則短期喂養(yǎng)試驗可不進行。

答案：正確