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【論述題】試述影響外來(lái)化合物生物轉(zhuǎn)化的因素。
答案:
1)毒物因素,包括化學(xué)結(jié)構(gòu),理化性質(zhì),不純物和毒物進(jìn)入機(jī)體的途徑。
2)環(huán)境因素,包括氣象條件,季節(jié)或晝夜節(jié)律...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述多環(huán)芳烴的來(lái)源和食品污染途徑?
答案:
多環(huán)芳烴是煤、石油、木材、煙草、有機(jī)高分子化合物等有機(jī)物不完全燃燒時(shí)產(chǎn)生的揮發(fā)性碳?xì)浠衔?,是重要的環(huán)境和食品污染物。主...
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