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問答題
【簡答題】簡述酶固定化后，其穩(wěn)定性得以提高的原因。
答案：
（1）固定化增加了酶活性構(gòu)象的牢固程度，并且固定化后酶分子與載體多點連接，可防止酶分子伸展變形。
（2）抑制酶...
（2）抑制酶...
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問答題
【簡答題】簡述酶固定化技術(shù)的幾種主要方法，并比較其優(yōu)缺點。
答案：
（1）吸附法：通過載體表面和酶分子表面之間的氫鍵、疏水鍵和π-電子親和力等物理作用力，將酶固定于不溶性載體的方法。...
