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問答題
【論述題】水在酶的非水相催化中有什么作用？
答案：
水的作用：
⑴必需水與低水系統(tǒng)。嚴格的說，酶在絕對無水的條件下，是不可能具有催化活力的。酶的催化功能與它的空間...
⑴必需水與低水系統(tǒng)。嚴格的說，酶在絕對無水的條件下，是不可能具有催化活力的。酶的催化功能與它的空間...
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問答題
【論述題】酶的非水相催化有何優(yōu)點，它們的主要類型有哪些？
答案：
優(yōu)點：
①提高脂溶性底物的溶解度，有利于高濃度底物連續(xù)生物轉(zhuǎn)化
②水解酶能催化合成反應(yīng)，如脂的合...
①提高脂溶性底物的溶解度，有利于高濃度底物連續(xù)生物轉(zhuǎn)化
②水解酶能催化合成反應(yīng)，如脂的合...
問答題
【論述題】什么是酶的體外定向進化，什么是DNA改組（DNAshuffling）
答案：
所謂酶的體外定向進化，又稱實驗分子進化，屬于蛋白質(zhì)的非合理設(shè)計，它不需事先了解酶的空間結(jié)構(gòu)和催化機制，通過人為地創(chuàng)造特殊...
