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問答題
【簡答題】質(zhì)量信息的收集原則。
答案：
準(zhǔn)確性原則：對收集到的信息反復(fù)核實，不斷檢驗。
全面性原則：決策的科學(xué)性提供保障。
時效性原則：決定了信息的利用價值。
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問答題
【簡答題】簡述食品質(zhì)量管理中供應(yīng)鏈管理的特點。
答案：
①關(guān)注顧客。盡力識別和理解最終顧客的需要和期望，作為決策的主要依據(jù)。
②先進信息技術(shù)的應(yīng)用。保證數(shù)據(jù)與信息在整...
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問答題
【簡答題】過程質(zhì)量的定義與四個階段。
答案：
過程質(zhì)量—指每一個過程符合要求的程度；
設(shè)計過程質(zhì)量：從市場調(diào)研、產(chǎn)品構(gòu)思、試驗研制、完成設(shè)計。形...
設(shè)計過程質(zhì)量：從市場調(diào)研、產(chǎn)品構(gòu)思、試驗研制、完成設(shè)計。形...
