名詞解釋

熱凝固物

答案:

從打出麥汁中分離出來的絮片叫熱凝固物。由30—80/um顆粒組成。

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熟啤酒

答案:

pasteurizedbeer經(jīng)過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒。

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原麥汁濃度

答案:

100g麥芽汁中含有浸出物的克數(shù)。

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