問答題

【簡答題】飯店管理的主要職能？

答案：

（1）計劃職能
（2）組織職能
（3）指揮職能
（4）控制職能
（5）協(xié)調(diào)職能
題目列表

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問答題

【簡答題】服務質(zhì)量有哪些特點？
答案： （1）服務質(zhì)量構成的綜合性
（2）服務質(zhì)量評價的主觀性
（3）服務質(zhì)量顯現(xiàn)的短暫性
（4）...
名詞解釋

飯店服務質(zhì)量
答案：

是指飯店以其所擁有的設施設備為依托，為顧客所提供的服務在使用價值適合和滿足顧客物質(zhì)和精神需要的程度
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