- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【簡(jiǎn)答題】對(duì)食品殺菌的方法有哪些，并舉例。
答案：
巴氏殺菌啤酒、葡萄酒、牛奶、酸性食品超高溫殺菌罐頭、冷殺菌肉類、超高溫瞬時(shí)殺菌牛奶。
你可能感興趣的試題
問答題
【簡(jiǎn)答題】配制培養(yǎng)基要遵循哪些原則？
答案：
要符合微生物菌種的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，如酵母霉菌要碳氮比要高，細(xì)菌氮就要多些，乳酸菌培養(yǎng)要加入氨基酸、維生素，有的微生物就要加入生...
問答題
【簡(jiǎn)答題】微生物的特點(diǎn)和主要類群？
答案：
細(xì)菌、酵母、放線菌、霉菌、病毒、形體微小用微米來測(cè)量、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單單細(xì)胞或無細(xì)胞結(jié)構(gòu)、生長(zhǎng)繁殖快，代謝能力強(qiáng)作用大、遺傳穩(wěn)定...
