問答題

【簡答題】如何鑒別淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和木質(zhì)素、纖維素?

答案:淀粉:加碘液會變藍(lán)蛋白質(zhì):加入雙縮脲試劑,出現(xiàn)紫色反應(yīng);遇碘呈黃色反應(yīng);加考馬斯蘭等蛋白質(zhì)特異染料變藍(lán)。
脂肪...
題目列表

你可能感興趣的試題