始見(jiàn)于明永樂(lè)朝，撇口，器足的高度略略等于全器的一半，線(xiàn)條流暢，造型優(yōu)美。有冬青釉、白釉及紅釉等品種。
明代開(kāi)如流行，永樂(lè)時(shí)碗底心拱起，外壁口沿處寫(xiě)有阿拉伯文字。宣德時(shí)更趨渾厚，紋飾疏簡(jiǎn)，后代均有仿品。
明永、宣兩朝燒制。碗底心有雞心樣突起，腹深足小。常見(jiàn)大小二種。永樂(lè)碗胎體輕，足矮；宣德時(shí)則足高、胎厚。
