問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】葉中具有抗衰老的主要化學(xué)成分是

答案:

茶多酚、咖啡堿、維生素E、Se。

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】茶色素是天然色素,按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為:

答案:

吡咯色素、多烯類(lèi)色素、酚類(lèi)色素、醌酮色素。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】?jī)翰杷胤N類(lèi):

答案:

表兒茶素(EC.、表沒(méi)食子兒茶素(EG)、表兒茶素沒(méi)食子酸酯(ECG)、表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯(EGCG)。

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