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制作米蘭式煎豬排時，豬排應(yīng)沾上面粉、（）后煎制成熟。
A、面包粉
B、蛋液
C、核桃碎
D、計司粉
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單項(xiàng)選擇題
銷售毛利率與（）的和是100%。
A、損耗率
B、凈料率
C、成本率
D、熟品率
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單項(xiàng)選擇題
蔬菜和水果是人體獲?。ǎ┑闹饕獊碓础?/h4>
A、蛋白質(zhì)
B、維生素
C、糖類
D、水
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