問答題

【簡答題】Ⅰ型乙醇發(fā)酵

答案:在弱酸性條件下,葡萄糖經(jīng)過糖酵解作用產(chǎn)生兩分子丙酮酸,丙酮酸再經(jīng)脫羧放出生成乙醛,乙醛和糖酵解過程中放出的氫反應被還原成...
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  • 名詞解釋

    巴斯德效應

    答案:某些兼性厭氧菌在無氧條件下也能進行發(fā)酵作用,這時若通入氧氣則會發(fā)生呼吸作用對發(fā)酵作用的抑制,這一現(xiàn)象首先是由巴斯德發(fā)現(xiàn)的...